2007年，我省积极采取抗旱措施，全省农业继续保持稳步发展。2007年全省粮食播种面积6502.05万亩，比上年增长2.3%；受旱情影响，全年粮食总产量2454万吨，比上年下降9.8%。其中玉米产量1800万吨，减产11.6%，单产6308公斤/公顷，减产10.8%；水稻产量500万吨，增产2.6%，单产7464公斤/公顷，增长0.5%。

　　畜牧业生产稳中有升。牛出栏总量达到384.9万头，比上年增长4.1%；生猪出栏总量达到2200万头，增长10.0%；家禽出栏总量达到49870万只，增长5.2%；羊出栏总量达到365万只，增长7.4%。肉类总产量347.76万吨，比上年增长10.4%；禽蛋产量113.0万吨，增长11.9%；牛奶产量47.3万吨，增长37.1%。

　　全省新农村建设稳步推进，农业生产力得到较大提高。农产品加工业、园艺特产业、绿色食品产业快速发展。到2007年底，全省较大规模的农业产业化经营组织达到3280个，同比增长15.3%，完成固定资产投资218亿元，粮食加工量达1350万吨，畜禽屠宰加工量达2.93亿头（只），同比增长22.0%。全省实现园艺特产业产值324亿元，比上年增长14.4%。全省有效使用绿色食品标志产品565个，有机食品206个，无公害农产品1465个，无公害农产品产地认定713个，环境监测面积达到3100万亩。全省“三品”（绿色食品标志产品、有机食品、无公害农产品）当年产量2360万吨，实现产值362亿元，带动农民增收32亿元，带动农户170万户，带动从事“三品”生产的农户户均增收1880元。

　　农业基础设施建设明显加强，农业生产条件显著改善。全省农机总动力达到1570.67万千瓦；主要农业机械与设备均有增加，其中拥有大中型拖拉机4.58万台、机电井11.9万眼、农用水泵44.18万台，同比分别增长23.5%、23.4%、3.8%；农田水利建设进一步加强，农田有效灌溉面积和机电排灌面积分别达到164.06万公顷和147.19万公顷，比上年提高0.3%和1.6 %；农村用电量达到32.63亿千瓦时，同比增长8.1%。

　　农民专业合作经济组织快速发展。截至2007年末，各类农民专业合作经济组织已发展到4510个，加入农户65万户，带动农户126万户，分别占全省农户总数的16.8%和32.7%。