1.发展方向

利用我省特有的生态资源优势,开发具有本地特色的出口创汇型绿色食品,扩大绿色食品生产规模,建立以生态环境为基础的绿色食品物质、技术支撑体系,大力倡导绿色消费,扩大绿色食品有效需求,形成布局合理、结构优化、标准完善、管理规范的有机和绿色食品产业体系。

2.发展重点

———依托长白山不可替代的野生资源,开发和生产有机食品,创立长白山有机食品品牌。

———利用中部黑土带优势,生产绿色优质粮食,塑造吉林粮豆品牌。

———利用西部草原生态优势开发杂粮杂豆、葵花籽等有机食品。

———以玉米和大豆转化为主,发展优质粮豆深加工产品。开发淀粉下游产品,发展营养型白酒、食用酒精、功能性食品、新兴大豆食品和油脂产品。

———依托畜牧业资源,发展畜禽深加工产品。发展绿色饲料工业,扩大肉、禽、蛋、奶等绿色食品产出规模,重点发展分割肉、冷却肉、肉肠等精、深加工终端绿色产品。

3.基地建设

———在长白山地区和西部草原区,建设山野菜、食用菌、水果、天然矿泉水及饮料、杂粮杂豆等有机和绿色食品生产基地。

———在长春、吉林、松原等地区,建设玉米淀粉下游产品和玉米食品生产基地。

———在长春、吉林、延边、四平、松原等地区,建设豆制品和豆奶制品生产基地。

———在长春、四平等地区,建设肉、禽深加工绿色食品生产基地。

———在白城、松原等地区,建设出口创汇型绿色肉、禽、水产品深加工食品生产基地。

———在长春、吉林、白城等城市周边地区,建设绿色乳制品生产基地。