作为国家级生态文明示范区，近年来，辉南县凭借独特的“生态保险箱”优势，深耕“水”资源，构建了“专班+乡镇+企业+农户”的产业模式，大力发展特色水产养殖，形成了多元化的农业产业发展格局。
辉发城镇积极响应辉南县委“特色水产养殖提质”的决策部署，以“恢复吉林东珠、打造文化+水产产业”为发展目标，扎实推进河蚌育珠项目。截至目前，辉发城镇太平沟水库的珍珠蚌养殖项目已投放8000只优质三角帆蚌苗。从幼蚌培育到插核育珠，全程采用科学控温和精细化管理，清澈的河水正孕育着丰厚的财富。
位于样子哨镇邵家店村的冷水渔乡生态专业合作社，拥有12个标准化鱼池，养殖面积达6000平方米。该合作社采用“跑道式”养殖模式，柳根鱼、三文鱼、鲟鱼、马苏大马哈鱼等鱼类在冷泉激流中锻炼出“一身肌肉”。凭借高密度、零药残、全循环的养殖优势，鱼肉紧实，口感更佳，全年较传统养殖模式增收120万元。
样子哨镇澳洲龙虾养殖繁育项目，每年培育虾苗70万只，实现产值40万元，为10余位村民提供就业岗位，人均年增收4万余元。
辉南镇吉渔稻渔生态农业科技有限公司小龙虾繁育基地，作为吉林省首个小龙虾苗种培育基地，科学解决了小龙虾在东北地区养殖的行业瓶颈。该基地虾苗年产值可达700万元，成虾年产值150万元。
楼街朝鲜族乡龙光村家庭农场，作为“辉南大米”的核心产区，大力发展稻渔、稻蟹综合种养1000亩。蟹和鱼的排泄物被水稻吸收，减少了化肥农药的使用，实现了“一水两用、一田双收”，大幅提升了稻米品质和品牌竞争力。
好水养好鱼，好业富农家。2025年辉南县水产养殖总面积已达到3.78万亩，水产品总产量预计为3487吨，总产值已达到1.98亿元，其中，一产9763.4万元，二产4460万元，三产5665万元。从“水里产”到“链上造”，从“单一养殖”到“三产融合”，辉南县水产养殖之路不断升级。随着产业结构的持续优化，这片水域将产出更多优质水产品，也必将成为助力县域经济发展的“蓝色增长极”。