国家市场监督管理总局公布的《农业农村标准化管理办法》7月1日起施行,这标志着,“三农”领域将进一步以标准化推进农业全产业链延伸,促进农业农村融合发展,引领和支撑农业农村现代化进程。

农业全产业链是指围绕区域农业主导产业,对农业研发、生产、加工、消费等各个环节进行有效衔接、各个主体协同发展而形成的有机整体。优势特色乡村产业集群通过示范基地创建,从构建全产业链标准体系、建立标准化生产制度、强化全程质量控制、打造绿色优质农产品精品、发挥示范带动作用等方面,推动提升全产业链标准化水平。而示范基地创建正是以农业生产“三品一标”为路径、以农产品“三品一标”为导向,在构建现代农业全产业链标准体系、提升基地按标生产能力等重点领域全方位发力。通过聚焦优势产业产区,高标准创建一批示范基地,创新全产业链标准化模式和协同推进的长效机制。截至2023年年底,全国已累计建设180个优势特色乡村产业集群,全产业链产值超过4.6万亿元,辐射带动1000多万户农民。

吉林省近年来发挥资源优势,立足全产业链发展,依托骨干企业,着力打造玉米水稻、杂粮杂豆、肉牛肉羊、乳品、人参(中药材)等十大产业集群,培育打造一批自主创新能力强、加工水平高、处于行业领先地位的农产品加工和食品生产企业,大幅提高粮食、畜禽和农产品精深加工比重,构建现代乡村产业体系,农产品加工业和食品工业在农业增效、农民增收、农村繁荣发展中的作用更加突出。

“标准化”是创建示范基地的关键词。创建示范基地,瞄准的是一个个具体产品单元,从玉米水稻、杂粮杂豆到生猪、禽蛋,等等。创建过程中要以产品为主线、质量控制为中心,在农业生产各环节推行标准化生产和管理,加强农业全链条、全要素、多层次的高质量标准供给和协同应用,用标准化推动产业化,以产业化发展带动农民增收致富。

目前,农业全产业链建设仍存在主体分散、链条不畅等薄弱环节,迫切需要发挥标准化在农业全产业链优化升级中的基础性和引领性作用。作为首批示范基地创建单位,吉林省农嫂食品有限公司聚焦鲜食玉米产业深加工,与省内3000多户农户签订种植合同,带动省内外21家速冻鲜食玉米企业协同发展,还与江南大学合作建立了玉米、果蔬食品联合研究中心,不断提升加工产品附加值,串起一条玉米产业链。

目前,我国已建立有关农产品品质指标数据库,制定农产品质量分级国家和行业标准99项。全产业链标准体系构建,涉及产销上下游贯通联动,对农产品加工提出了更高要求。“十四五”期间,农业农村部将在全国创建300个左右国家现代农业全产业链标准化示范基地,打造标准化引领农产品质量效益竞争力提升的发展典型和两个“三品一标”协同发展的示范样板。在这一背景下,农业主体更多从产业链角度去谋划、在“标准化”上发力显得尤为迫切。