農産物加工と食品
長春市穀物栄養朝食と雑穀穀物ドリンク加工プロジェクト
1. プロジェクト簡単紹介
1.1 プロジェクト背景
1.1.1製品簡単紹介
本シリーズの穀物朝食食品はトウモロコシ、米、小麦、粟、大豆などの五穀雑穀を原料とし、直接または間接押出膨化技術を採用し、天然五穀の香りを残しながらも風味独特な全栄養朝食穀物を生産する。製品の形態は多様で、高食物繊維に富み、異なる消費者の健康な朝食に対する需要を満たす。また、ダイエットや特別な栄養需要者のために設計された健康穀物の朝食も提供されている。飲み物の面において、雑穀穀物ドリンクは多種の農産物穀物と雑豆類を採用して、先進的な工業化生産技術を通じて、科学的に蛋白質、脂肪、炭水化物、鉱物質と微量元素を配合し、健康な飲み物を入念に作り出している。穀物濃厚パルプドリンク(例えばトウモロコシ濃厚パルプ、緑豆濃厚パルプ、小豆濃厚パルプなど)と穀物青汁(例えばトウモロコシ青汁、緑豆青汁、小豆青汁など)を含む。人々の生活レベルの向上に伴い、健康と栄養食品に対する需要は年々増加している。
1.1.2 市場の見通し
(1)市場の現状
穀物朝食はトウモロコシ、黒米、ソバ、ナツメ、お米、小麦、オート麦などの穀物を主原料とし、スライス状に加工し、牛乳を直接加えて食べる(冷食)か、少し煮沸(熱食)すことができる朝食食品である。欧米などの先進国では、穀物朝食の発展は長い歴史を持っており、各国の原料特徴と食習慣に基づいて、さまざまな特色のある穀物朝食を開発している。 報道によると、世界の穀物朝食の年間生産量は320万トンに達し、販売金額は166億ドルに達する。 米国は最大の朝食シリアル市場で、約半分の世界生産量と約60%の販売額を占めている。欧州も重要な穀物朝食市場であり、フランス、ドイツ、スペイン、英国の5大市場で、年間生産量は約81.5万トン、販売金額は40億ドルを超えている。機能型穀物朝食は各国で著しく発展しており、特に米国や英国など欧米諸国では市場地位が顕著である。中国においては、穀物朝食は主に少数のホワイトカラーなどの階層によく知られている。
雑穀消費が徐々に普及するにつれて、日常的に雑穀を食べる人々が拡大しているだけでなく、より多くの家庭用品類は新品雑穀、混ぜ合わせ雑穀、インスタント雑穀パックとの競争の中で再び市場の人気を得ている。雑穀消費の常態化に伴い、末端消費はさらに細分化され、2023年の中国五穀雑穀業界の市場規模は922.95億元に達した。全体的に言えば、中国における雑穀の生産量はメイン食糧に比べて少なく、主に特定の地域で栽培される。2023年に中国のトウモロコシ、大豆、その他の豆類、イモ類の生産量はそれぞれ28884万トン、2084万トン、326.1万トン、3014万トンである。
中国経済の持続的な成長と国民所得の急増に伴い、人々の生活品質、消費観念、健康観念も絶えず向上している。ドリンク製品の開発は風味化、多元化、ファッション化に傾き、栄養化、機能化、健康化へと徐々に発展している。雑穀が持つ「天然、グリーン、栄養、健康」属性は、現代ドリンク市場の発展傾向と流れに一致し、ますます多くの消費者から愛顧されている。
一方、人々の仕事と生活のリズムが加速するにつれて、健康的な栄養を簡単に補充することは食品ドリンク業界の革新重点となっている。中国人が雑穀を食べる伝統的な食習慣も、雑穀ドリンクを消費者の迅速で便利な理想的な一つの選択肢にさせている。
中国において、ドリンク分類の一つとしての穀物ドリンクは、2007年に発表された「ドリンクの法則」に初めて登場した。穀物を主原料として調合されたドリンクに定義され、「植物ドリンク類」に属する。穀物ドリンクは穀物の中で人体の健康に有益な成分を保つだけでなく、口当たりがよく、飲みやすく、吸収し易いため、現代生活の中で速いリズム、大きいプレッシャー、負担が大きい都市住民の食事の栄養アンバランスを解決する方法の一つである。また、穀物ドリンクは原料が多様化し、ブレンドの選択肢が多く、味の変化が豊かで、若者の好みに合い、消費者の多様な味のニーズを満たしている。新製品の発売に伴い、穀物ドリンクに対する市場の認識度は高まっている。将来的には、健康需要と植物基のダブル推進の下で、穀物ドリンクは幅広い発展の見通しを持つ可能性がある。
ここ数年、農業・農村部門は全力を挙げて難関攻略と困難克服に取り組み、農業・農村発展の安定と良好な勢いを維持し、「三農」の基盤はさらに強固になり、経済回復のために良好で質の高い発展に有力にサポートした。2023年に農村電子商取引が盛んに発展し、年間農村ネットワーク小売額は2.49兆元に達した。産業と雇用のダブル牽引の下で、中国における五穀雑穀業界は食品の一次販売として、その規模は成長を維持している。
(2)市場予測
現在の朝食市場に対する中国料理協会の調査によると、北京、上海などの一線都市の朝食市場規模は平均約50.6億元である。このうち、ファストフードチェーンは14.7%の市場シェアを占め、朝食エンジニアリング企業は2.9%、無ブランド朝食車と屋台類は67.7%、その他の業態は14.7%を占めている。経済の発展、生活レベルの向上、生活リズムの加速、健康意識の強化、家庭用電子レンジの普及に伴い、朝食穀物食品市場は広い将来性を持つと予想される。4億人の都市人口、1億人の都市家庭を基数に、1世帯当たり毎月朝食穀物0.5キロを消費すると仮定すると、年間消費量は6億キロに達し、年間消費額は約30億元になる。この数字を全国一人当たりの消費量で計算すると、米国の1/20にすぎない。
今後数年間、雑穀業界の市場規模は安定した成長を維持し続ける見通しだ。歴史データと市場動向の分析によると、雑穀市場の年間複合伸び率は高いレベルに達する見込みだ。消費者の健康食品への需要の増加に伴い、雑穀製品の市場需要はさらに多様化するだろう。伝統的な雑穀米、雑穀麺などの製品のほか、より革新的な雑穀食品やドリンクが登場する見通しだ。
改革開放以来、中国ドリンク業界は7回の発展の波を経て、炭酸ドリンクから現在のミルクドリンクに至るまで、ドリンク業界は徐々に中国の急発展する業界の1つになっている。近年、アワ、ゴマ、大豆などを原料とする雑穀ドリンクは急発展している。データによると、その成長スピードはドリンク業界の平均をはるかに上回り、伸び率は20%以上に達している。
スピードアップする生活リズムに伴い、食品業界では人体に必要な健康栄養物質をいかに早く補充するかという新たにチャレンジされている。中国人は昔から穀物ドリンクに愛着がある。現在流行っている五穀ブームに加えてると、雑穀ドリンクはすぐに中国人の便利で迅速な食事の選択肢になるだろう。
将来を展望すると、雑穀産業チェーンはドリンク市場全体に重大な影響を与えるだろう。ドリンク企業は豊かな資金、強力な研究開発能力、比較的完備したマーケティング管理システムによってこそ、中国における雑穀ドリンク市場の発展を真に推進することができる。
穀物栄養朝食と雑穀穀物ドリンク加工プロジェクトの市場見通しは非常に広く、これは主に消費者の健康食事意識の向上と栄養及び利便性の追求のおかげである。
1.1.3技術分析
本プロジェクトは中国農業大学の先進的な技術を採用する。
1.1.4プロジェクト建設に有利な条件
(1)政策の優位性
「農産物加工業の加速発展を支援する政策措置」は、銀行機構が条件に合致する農産物加工企業に優遇金利貸付を提供することを支持し、貸付金利が同時期同レベルLPRプラス100 BPを超えないように努める。農産物の精密加工及び副産物の総合利用、食品加工(貯蔵輸送)の品質安全制御などの重要技術研究を省科学技術発展計画のサポート範囲に組み入れ、省内の大学院所、企業が産学研協力方式で共同難関攻略を展開することを奨励し、審査・稟議された重点研究開発プロジェクトに50万元前後の科学研究経費を支援する。市(州)、県(市、区)またはプロジェクト担持地政府が産業支援金を設立することを奨励し、新規定住プロジェクトに対して最大10年間連続で支援し、支援額に上限は設けず、具体的な支援策は市(州)、県(市、区)またはプロジェクト担持地政府が自ら確定する。
(2)産業の優位性
吉林省には豊富な雑穀資源がある。吉林省の雑穀は種類が豊富で、コウリャン、粟(アワ)、蕎麦(甘い蕎麦、苦い蕎麦)、オート麦(裸オート麦)、大麦、キビ、ハトムギ、アマランサス及びインゲン(インゲン豆)、緑豆、アズキ(すなわち小豆、赤豆)、ソラマメ、エンドウ豆、インゲン豆、フジマメ(兵豆)、黒豆など16大種、数百小種を含む。これらの雑穀は高い栄養価値を持つだけでなく、適応範囲が広く、自然光熱資源の利用が上手で、生産条件の悪い地域での栽培に適している。
ブランドの優位性:長春市は食糧生産においてブランド優位性を持っている。例えば長春お米、生食トウモロコシなど、これらのブランドの影響力と市場認可度は穀物栄養朝食と雑穀ドリンクプロジェクトに良好な市場基盤を提供している。
産業チェーンの優位性:長春市は農作物の栽培、精密加工、農業副産物の無害化処理と総合利用などの面で循環経済モデルを形成し、ゼロ排出を実現することができ、これは穀物栄養朝食と雑穀穀物ドリンクプロジェクトの持続可能な発展に保障を与える。
(3)地理的優位性
農安経済開発区は哈長城市群の重要なノードに位置し、長春市の三十分経済圏の核心地帯であり、南進北出の主要な通路でもある。開発区の東は長春新区と境を接し、南は寛城区、緑団地と境を接し、凱旋路、青年路は鎮区まで伸び、市内の4つのバス路線は鎮内に通じている。また、大連港から680キロ、龍嘉国際空港から58キロ、長春陸地港から20キロ離れている。G12、G302、S106、長白鉄道などの交通幹線は境内を貫き、高速道路、快速道路、軌道交通に囲まれた立体交通システムを形成している。
(4)人材の優位性
長春市は国内で有名な高知能密集区であり、国内で有名な吉林大学、東北師範大学、長春光機学院など十数校の重点学府が長春市に位置している。さらに、中国科学院長春分院、長春光機所、長春応化所などの国、省(部)所属の科学研究機関及び設計院、計算テストセンターと国が長春市に設置した複数の重点開放実験室などの科学研究機関を持っている。長春市は人的資源が充分で、価格優位性があり、吉林大学、東北師範大学、長春中医薬大学、長春光機所、長春応化所などの大学と科学研究機構はプロジェクトの実施にシニア管理者と技術者を提供することができる。
1.2 プロジェクト建設内容及び規模
プロジェクトの敷地面積は150ムーで、年産20万トンの穀物栄養朝食と年産10万トンの雑穀穀物ドリンクの生産ラインを建設する。
1.3プロジェクト総投資額と資金調達
プロジェクト総投資額は90000万元、その内、建設投資額67000万元。

1.4 財務分析及び社会評価
1.4.1 主な財務指標
プロジェクトの量産後、年間売上高は55000万元、利益16500万元、投資回収期間6年(税引後、建設期間1年含む)、投資利益率18%。

説明:表中の「万元」はすべて人民元である
1.4.2 社会評価
健康的な飲食文化を推し進める。健康的な食事に対する人々の重視に伴い、穀物栄養朝食と雑穀穀物ドリンクプロジェクトは健康的な飲食文化の普及の推進に役立つ。これらの製品は栄養バランスがとれているだけでなく、消費者に良い食習慣を身につけさせ、高カロリー、高脂肪食品への依存のダウンに役立つ。
農業の発展を促進する。穀物栄養朝食プロジェクトは、トウモロコシ、黒米、アワ、ソバなどの現地の食糧資源を利用して、食糧製品の付加価値を高め、現地農業の発展を促進することができる。これは農民の収入を増やすだけでなく、農業産業チェーンの延長を推進させる。
1.5 協力方式
独資、合弁、協力。
1.6 外資導入の方式
資金、その他の方式は面談可能
1.7 プロジェクト建設場所
長春農安経済開発区
1.8 プロジェクト進捗状況
プロジェクト提案書編成済み
2、協力側簡単紹介
2.1機構基本状況
名称:長春農安経済開発区
住所:長春市寛城区合興大路と合隆大通りの交差点の東100メートル
2.2機構状況
長春農安経済開発区管理委員会は吉林省長春市農安県合隆鎮街内に位置する。長春農安経済開発区は1992年に設立され、2003年に省レベルに昇格した。2013年9月に合隆鎮と「区鎮合一」体制改革を実行した。2016年2月、省級焼鍋工業団地、市級開安工業集中区が開発区に編入され、統一管理された。2021年7月、省級農安工業集中区と統合を行い、機構規格は副処級である。統合後の開発区の計画総面積は53.7平方キロで、核心区産業団地、新型建材と住宅団地、農産物加工団地、自動車開発協力団地から構成されている。ここ数年来、開発区は自動車産業をしっかりと中心に、上下流の産業チェーンの正確な誘致を展開し、自動車産業方面の優遇政策を全面的に実行し、自動車部品産業を徐々に発展させ、拡大している。現在、開発区には自動車部品企業61社があり、その中には規模以上10社、規模以下51社があり、2022年には約20.5億元の生産額を実現した。特に、開発区には蒸気開発協力団地が主に自動車・バス関連産業を請け負っている。協力区は長春市街地から15キロ、一汽NBD本部から28キロ離れている。団地の計画面積は9.8平方キロ、建設区の面積は5平方キロ、進出企業は101社、天昊自動車、富晟特必克、嘉森軌道、シンノダ交通などの自動車部品企業は20社余りある。
2.3連絡方式
連絡先:農安県経済協力促進センター
連絡住所:吉林省農安県農安鎮興華路
連絡電話:+86-431-89936018
プロジェクト所在市(州)連絡方式
連絡先:長春市合作交流弁公室
連絡係:張俊傑
連絡電話:+86-15704317930
ファクス:+86-431-82700590
イメール:xmc82763933@163.com


