从“卖原料”到“延链条、增价值”——敦化人参，何以击穿旧有市场天花板？

答案写在四个维度里：立标准、精加工、强交易、塑文化。

2025年，这个吉林省园参种植面积与产量“双第一”的人参大县，用一组数据标注了跃迁的刻度：园参种植端产值同比增长39.5%，精深加工产品产值突破5.8亿元，相关服务业产值飙升至31.5亿元。

这不再是简单的田间逻辑，而是一场全产业链的“升维”之战。

从靠天吃饭到有标可依，敦化人参“升维”的第一步，是把标准攥在自己手里。

五月，敦化青沟子乡。晨雾未散，参农李照清已在大棚里忙开了。他手里的参须，每斤能卖到380元，是市场均价的3.8倍。奥秘何在？“我们执行的是最严的欧盟有机标准，老外来了都惊讶，中国能有这么高品质的有机参。”老李的话语里透着自豪：“技术和种子咱研究了20年，只卖高端参！凭着553项有机检测全项认证，咱所有产品平均高出市场均价40%。”

李照清的参园，是敦化人参在源头“跃迁”的缩影。过去，种参看经验、赌天气；如今，种参是科学，靠数据、验标准。

从吉林敖东药业人参种质基源及GAP基地的全程可追溯，到“延丰1号”“延丰2号”良种繁育基地落地，再到与中国农科院联手攻克种业“芯片”，敦化正将每一株参苗纳入严苛的工业级管理体系。2025年，“敦化人参”团体标准成功立项，入选全国名特优新农产品目录，敦化获评省级人参绿色高产高效示范县。

敦化人深知：只有定义标准，才能掌握产业的话语权。数据显示，2025年敦化园参种植端产值增长39.5%，这不是面积的堆砌，而是含金量的跃升。

种得好，只是序章。敦化人参“升维”的第二步，是把每一根人参的价值开发到极致。

“人参精深加工是产业提质增效的核心路径。”敦化市人参特产办主任魏新丰表示，围绕这一目标，敦化企业已与中国中医科学院、吉林大学、沈阳药科大学等院校建立起常态化的产学研合作机制。

吉林敖东健康科技有限公司的生产车间，技术工人正俯身调试一条崭新的生产线。机械臂精准抓取、滴丸瞬间成型——这个以林下参为原料的人参滴丸投产后，将成为百姓吃得起的养生品。华康药业的实验室内，研究人员紧盯高效液相色谱仪屏幕上跳动的数值。提取、分离、纯化……一个个分子级操作正在将人参皂苷转化为救死扶伤的创新药。目前，公司1.1类新药伪人参皂苷GQ注射液进入Ⅱ期临床，人参皂苷PDQ滴丸完成临床前研究。这意味着，敦化的人参精华即将写进全国医院的处方笺。

创新药之外，消费端同样打开新空间。走进敦化市润绿农业科技有限公司的产品展厅，一款“玫瑰黑人参”令人耳目一新。九蒸九晒的黑参搭配重瓣红玫瑰，经低温发酵褪去药味，成为年轻女性追捧的养生饮品，线上复购率超过30%。销售经理苗君笑称，这是把苦药做成了“甜蜜生意”。

从黑参原液、红参浸膏，到即将产业化的生物科技前沿成分——人参纳米级提取物系列产品，13家加工企业，近80种产品，构成了敦化人参的“第二增长曲线”。2025年，当地含人参成分产品产值同比增长13.1%，深加工正从“配角”变为“主引擎”。

“没有自己的市场，就得跑外地，价格人家说了算。”敦化市额穆镇参农温明泉的苦恼，曾是整个敦化的痛。原料外流，意味着产业链的咽喉被掐在别人手里。

为摆脱这种束缚，敦化人参“升维”的第三步，是从交易端入手，拿回定价权。

2025年，总投资3.47亿元的中国供销集采集配暨人参交易中心破土动工。这座地标性建筑，宣告敦化不再只是吉林人参版图上的“过路地”，而是成为买全国、卖全国的“目的地”。线上，敖东电商平台年销5000万元；线下，GAP订单合作即将向种植大户全面铺开。一进一出之间，敦化人参不仅能实现“优价”，更带动了31.5亿元的服务业产值。餐馆、酒店、物流……整个城市都在分享这根“百草之王”的红利。

敦化人参“升维”的第四步，是从药房补品到生活方式，重塑人参“人设”。

在很多人的传统印象里，人参是苦的、贵的，是属于中老年人的。敦化要打破这堵观念之墙。

“康养+美食+文化”深度融合，让游客在冰天雪地里体验挖参乐趣，喝一碗地道参鸡汤，泡一次人参药浴，依托野山参、园参两步走发展策略，让人参好物真正走进千家万户。美食短片在网络刷屏，舞蹈《参韵》走上舞台，甚至校园里，8岁的孩子也能讲出“放山文化”的故事。

这不是简单的文旅营销，而是对人参“人设”的重新定义。当吃补品变成体验一种生活方式，当老字号与新消费在敦化碰撞，这根参便挣脱了“药柜”的束缚，进入了更广阔的消费市场。

从量变到质变，敦化人参完成了静水流深的关键一跃。这条跃迁之路，四维破局，破的是旧逻辑；“参”机勃发，发的是新价值。这不仅是敦化的一小步，更是我省农产品价值重塑的一大步。（张伟国 郭春焱）